首页 > 其他

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

适合单手揉的面团是（）。

A.水饺皮

B.包子皮

C.春卷皮

D.蒸饺皮

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“适合单手揉的面团是（）。”相关的问题

第1题

水饺皮是用冷水调制的面团，每剂约（)重。

A.10g

B.12g

C.15g

点击查看答案

第2题

“三鲜水饺”的坯皮面团一般每500克面粉中加水量为（)克左右。

A.200

B.250

C.300

D.350

点击查看答案

第3题

冷水面团适用的品种是（）。

A.水饺

B.蒸饺

C.搅面馅饼

D.锅贴

点击查看答案

第4题

热水面团适宜制作的品种有（）。

A.蒸饺

B.水饺

C.锅贴

D.烧麦

点击查看答案

第5题

热水面团适用于制作（）面点。

A.面条

B.水饺

C.春卷

D.烧卖

点击查看答案

第6题

冷水面团适宜于制作（）

A.汤饺

B.锅贴

C.蒸饺

D.水饺

点击查看答案

第7题

水调面团是用（）直接拌和揉制而成的面团。

点击查看答案

第8题

（）是将揉好的面团改变成长条状，或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。

A.和

B.卷

C.擀

D.搓

点击查看答案

第9题

水调面团是用（）、（）直接拌和揉制而成的面团。

点击查看答案

第10题

最适宜做水饺皮的粮食粉料是()。

A.玉米粉

B.中筋面粉

C.糕点粉

D.高筋面粉

点击查看答案

第11题

以下是在我们生活中可见到的几种现象：①用力揉面团，面团形状发生变化；②篮球撞击在篮板被弹回；③用力握小皮球，球瘪了；④一阵风把地面上的灰尘吹得漫天飞舞．在这些现象中，物体因为受力而改变运动状态的是（）

A.①③

B.②③

C.③④

D.②④

点击查看答案

湘ICP备2024047451号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）