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[单选题]

最适宜做水饺皮的粮食粉料是()。

A.玉米粉

B.中筋面粉

C.糕点粉

D.高筋面粉

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更多“最适宜做水饺皮的粮食粉料是()。”相关的问题
第1题
热水面坯适宜制作水饺、烫面炸糕等面点品种。()
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第2题
水饺皮是用冷水调制的面团,每剂约()重。

A.10g

B.12g

C.15g

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第3题
()最适宜用来判别粮食的水分含量。

A.视觉检验法

B.齿觉检验法

C.嗅觉检验法

D.听觉检验法

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第4题
()不是用擀的方法制成的皮。

A.水饺皮

B.烧麦皮

C.春卷皮

D.提褶包皮

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第5题
“金钱底、荷叶边”的坯皮要求是()。

A.水饺皮

B.烧麦皮

C.馄饨皮

D.虾饺皮

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第6题
冷水面坯适宜制作()、水饺等品种。

A.抻面

B.蒸饺

C.锅贴

D.酥合

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第7题
“三鲜水饺”的坯皮面团一般每500克面粉中加水量为()克左右。

A.200

B.250

C.300

D.350

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第8题
原材料卸车作业前,操作人员应做哪些工作?()

A.接受岗前安全培训

B.熟知粉料仓和骨料堆场分布

C.解粉料仓相关设备性能

D.核对送货单

E.告知驾驶员车辆行驶线路和限制车速

F.检查粉料罐报警器

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第9题
某GIS拐臂为铸钢件,其内部有面积型缺陷,最适宜的检测方法应该是()。

A.超声波检测

B.渗透检测

C.目视检测

D.磁粉检测.

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第10题
下列哪一种无损检测方法最适宜用来确定一个高应力铸铝合金接头的内部深层结构状况?()

A.荧光渗透检测

B.磁粉检测

C.涡流检测

D.X射线检查

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第11题
不同的烧结混合料最适宜的水分含量也是不一样的,一般()比面积越大,所需要的水分也就越多。

A.物料越细

B.物料越粗

C.物料越重

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