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[单选题]
幼儿园食谱编制确定的膳食制度是()。
A.早餐早点30%,午餐加午点40%,晚餐清谈30%
B.早餐早点10%,午餐加午点40%,晚餐清谈50%
C.早餐早点20%,午餐加午点40%,晚餐清谈40%
D.早餐早点50%,午餐加午点40%,晚餐清谈10%
查看答案
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A.早餐早点30%,午餐加午点40%,晚餐清谈30%
B.早餐早点10%,午餐加午点40%,晚餐清谈50%
C.早餐早点20%,午餐加午点40%,晚餐清谈40%
D.早餐早点50%,午餐加午点40%,晚餐清谈10%
编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化,并落实到用膳者的一日三餐,使其按照人体的生理需要摄入______,并达到营养合理、促进健康的目的。
大学食堂食谱编制时,应考虑到脂肪提供的能量占总能量的()。
(A)0.75
(B)50%~75%
(C)25%~50%
(D)25%~30%
A.每餐就餐人数相同的幼儿园膳食调查
B.每餐就餐人数不同的机关膳食调查
C.每餐就餐人数不同的家庭膳食调查
D.以上都是