题目内容
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[单选题]
根据营养分析的结果,对食谱所用的()进行调整,使其符合膳食平衡要求。
A.能量供给量
B.食物量
C.钙需要量
D.脂肪供给量
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A.能量供给量
B.食物量
C.钙需要量
D.脂肪供给量
(1)对维生素A的需求增加一个单位时,是否需要改变食谱?成本增加多少?如果对蛋白质的需求增加1g呢?如果对钙的需求增加1mg呢?
(2)胡萝卜的价格增加1角时,是否需要改变食谱?成本增加多少?
编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化,并落实到用膳者的一日三餐,使其按照人体的生理需要摄入______,并达到营养合理、促进健康的目的。
A.告知患者和家属如果出现胸痛呼吸困难、咳血痰等应注意静脉血栓栓塞症的可能性及时就医
B.如果没有症状,可以不用口服抗凝药
C.定期监测血常规、凝血功能,根据监测结果,遵医嘱调整用药,注意用药安全
D.指导患者劳逸结合,循序漸进地进行功能锻炼,避免短时间内运动量过大
E.均衡营养,保持大便通畅