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[单选题]

根据营养分析的结果,对食谱所用的()进行调整,使其符合膳食平衡要求。

A.能量供给量

B.食物量

C.钙需要量

D.脂肪供给量

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第1题
某学校为学生提供营养套餐,希望以最小费用来满足学生对基本营养的需求,按照营养学家的建议,一
个人一天对蛋白质、维生素A和钙的需求如下:50g蛋白质4000IU(国际单位)维生素A和1000mg钙。我们只考虑以下食物构成的食谱:苹果、香蕉、胡萝卜、枣汁和鸡蛋,其营养含量见下表。确定每种食物的用量,以最小费用满足营养学家建议的营养需求,并考虑:

(1)对维生素A的需求增加一个单位时,是否需要改变食谱?成本增加多少?如果对蛋白质的需求增加1g呢?如果对钙的需求增加1mg呢?

(2)胡萝卜的价格增加1角时,是否需要改变食谱?成本增加多少?

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第2题
保存食谱,给菜单归类存档的目的是()。选取分类方法时应考虑这两方面的因素。

A.进行营养餐资料的收存与整理

B.做专题研究

C.积累文字材料

D.进行营养餐的科学研究

E.征求意见

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第3题
试论糖尿病人群的营养治疗原则,并为其设计一天的食谱。
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第4题
中小学生营养午餐食谱的确定应遵循()原则。

A.营养

B.卫生

C.科学

D.合理

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第5题
()包括《食品营养》、《食品的配搭》等学科,主要是介绍食品中所用原材料的营养价值、配搭,食物对人体的功能等方面的知识。

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第6题
了解宴会()是制定宴会营养食谱的第一步骤。

A.标准

B.种类

C.参加人的情况

D.所需食品的情况

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第7题
编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化,并落实到用膳者的一日三餐,使其按照人体的生理

编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化,并落实到用膳者的一日三餐,使其按照人体的生理需要摄入______,并达到营养合理、促进健康的目的。

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第8题
数据对于康复教育的用途()

A.根据数据结果对学生对教学项目进行调整

B.用于教学质量的监控

C.用于教学研究

D.用于分析学生的学习效果

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第9题
深静脉血栓高风险患者,出院指导不正确的是()。

A.告知患者和家属如果出现胸痛呼吸困难、咳血痰等应注意静脉血栓栓塞症的可能性及时就医

B.如果没有症状,可以不用口服抗凝药

C.定期监测血常规、凝血功能,根据监测结果,遵医嘱调整用药,注意用药安全

D.指导患者劳逸结合,循序漸进地进行功能锻炼,避免短时间内运动量过大

E.均衡营养,保持大便通畅

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第10题
在证券投资基金营销过程管理的内容中,对营销业绩进行评估并根据结果进行行为调整的环节为()。

A.营销分析

B.营销实施

C.营销控制

D.营销计划

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第11题
课程评价是根据某种标准,以一定的方法对课程计划、活动及其结果等进行描述和价值判断的过程。()

此题为判断题(对,错)。

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