首页 > 成人高考
题目内容 (请给出正确答案)
[填空题]

支链淀粉分子含有()和()键,每一分支平均约含()个糖基,各分支的构象是()。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“支链淀粉分子含有()和()键,每一分支平均约含()个糖基,各…”相关的问题
第1题
支链淀粉中既含有α-1,4-苷键,又含有α-1,6-苷键。
点击查看答案
第2题
淀粉分子因结构不同可分为()和支链淀粉两种。

A.直链淀粉

B.变性淀粉

C.改性淀粉

D.螺旋状淀粉

点击查看答案
第3题
淀粉是由D-葡萄糖分子组成,因结构的差异,可分为直链淀粉和支链淀粉两种。支链淀粉在冷水中不溶解,直链淀粉吸收水分,吸水后膨胀成糊状()
点击查看答案
第4题
关于面粉中α-淀粉酶,以下描述正确的是()。

A.属于内酶

B.又称淀粉液化酶

C.水解淀粉时开始很慢

D.小麦和大麦只有在发芽时才大量产生

E.能水解支链淀粉分子的α-1,4糖苷键

点击查看答案
第5题
DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯键。()
点击查看答案
第6题
谷类的淀粉按其分子结构有直链淀粉和支链淀粉两种()
点击查看答案
第7题
直链淀粉和支链淀粉有何区别?
直链淀粉和支链淀粉有何区别?

点击查看答案
第8题
影响淀粉老化的因素有直链与支链淀粉比率的大小()、()、()。
影响淀粉老化的因素有直链与支链淀粉比率的大小()、()、()。

点击查看答案
第9题
淀粉原料中不含直链淀粉的是()和不含支链淀粉的是()。

A.绿豆淀粉

B.马铃薯淀粉

C.糯米淀粉

D.玉米淀粉

E.小麦淀粉

点击查看答案
第10题
淀粉型凝胶糖果生产中淀粉变性的目的是降低支链淀粉含量、增加短直链淀粉含量,从而改变淀粉的凝胶强度和流变特性。()
点击查看答案
第11题
以下关于淀粉的叙述,不正确的是()。

A.淀粉是由葡萄糖组成的

B.淀粉在肠道很快水解

C.淀粉分为直链淀粉和支链淀粉

D.淀粉易溶于水

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改