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[判断题]

加饭酒不需陈酿就可直接上市销售。()

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第1题
半甜黄酒代表酒是绍兴老酒中()。

A.元红

B.善酿

C.加饭

D.香雪

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第2题
新蒸馏出来的朗姆酒必须放入橡木桶陈酿一年以上,其酒度45%(V/V)。()
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第3题
酒经过陈酿后有机酸和()生成醋类变得芳香醇和,酒成熟、清亮透明、色泽优美。

酒经过陈酿后有机酸和()生成醋类变得芳香醇和,酒成熟、清亮透明、色泽优美。

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第4题
金酒不用陈酿。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
酒经过陈酿后________和______生成酯类变得芳香醉和,酒成熟、清亮透明、色泽优美。() A醇和脂 B

酒经过陈酿后________和______生成酯类变得芳香醉和,酒成熟、清亮透明、色泽优美。()

A醇和脂

B有机酸和醇

C有机酸和脂

D醇和乳酸

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第6题
用速酿酒母与淋饭酒母生产的酒,口感差别不大。()
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第7题
在现场未发现异常情况时,不需要对附近燃气设施等进行检查和探测,就可离开。()
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第8题
零件互换性的含义是指同一规格零件中,不需作任何挑选或附加加工(如钳工修配)或再调整就可装配到机器(或部件)且达到原定使用性能的要求()
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第9题
散射式的地埋喷头喷酒程扇形面状喷酒,要求压力较低,()就可良好喷酒。

A.0.17MPa

B.0.18MPa

C.0.19MPa

D.0.20MPa

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第10题
在斜面上钻孔,如果加强了钻头的定位和导向作用,就可提高孔的加工质量。()
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第11题
无包装食品销售要(),不得直接用手拿。

A.注意卫生

B.加盖布

C.注意清洁

D.注意清洁卫生

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