首页 > 大学本科

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在西式早餐服务中，餐厅服务员适时为客人添加咖啡或红茶。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“在西式早餐服务中，餐厅服务员适时为客人添加咖啡或红茶。（)”相关的问题

第1题

值台服务员在为客人进行茶水服务时，只需按餐厅现有的的茶叶品种进行，无需征求客人意见。（)

点击查看答案

第2题

上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅服务员应先将菜拿给客人观赏，然后再送到操作台上，在客人的注视下打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。（）

点击查看答案

第3题

形状各异的餐巾花摆放在餐台上，美化了餐台，给人以美的感受，但起不到（)作用。

A.服务员服务技能的展示

B.增添庄重热烈的气氛

C.体现餐厅菜肴的价格

D.对客人的美好祝愿

点击查看答案

第4题

餐厅服务员在给客人斟酒时，通常以（)为宜。

A.五成

B.满

C.八成

D.七成

点击查看答案

第5题

为让客人用餐方便，服务员可以单独将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（)

点击查看答案

第6题

西式早餐对客服务一般提供自助餐和零点两种，供客人自由选择。（）

点击查看答案

第7题

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免（)耐心给客人圆满答复

A.急躁情绪

B.影响情绪

C.影响声誉

D.打扰领导

点击查看答案

第8题

服务员在接受客人的投诉时，千万不要反驳客人提出的意见，不要与客人争辩，为了不影响其他客人和有利于客人的平静，应尽可能请客人到（)的地方，听取客人的投诉。

A.安静

B.方便

C.餐厅

D.办公室

点击查看答案

第9题

改进服务操作流程，改变服务操作中的浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。如，餐厅包厢的服务员在清理包厢时，应只开（)灯。

A.常用

B.工作

C.装饰

点击查看答案

第10题

客房服务员向客人介绍饭店餐饮设施时，下列注意事项中错误的是（）。

A.介绍餐饮设施所在的楼层

B.介绍餐饮设施的营业时间

C.介绍餐饮设施菜肴的风味

D.对比饭店餐饮与周边餐厅的价格

点击查看答案

第11题

服务员在服务中，不要再西方客人面前用（)这个数字，他们认为是不吉祥的。

A.11

B.12

C.13

D.15

点击查看答案

长沙壹依黑科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备2024047451号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）