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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

凯氏定氮法测定蛋白质含量时,叙述不正确的是()。

A.消化过程中,若硫酸损失过多时,可酌量不加硫酸,勿使瓶内干涸。

B.蒸馏时加入的碱液必须过量。

C.空白测定时,消耗盐酸标准溶液的体积不得超过0.2mL。

D.消化完全后应立即加水稀释,保存备用。

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更多“凯氏定氮法测定蛋白质含量时,叙述不正确的是()。”相关的问题
第1题
以下关于凯氏定氮法测定蛋白质正确的说法是()。

A.常量凯氏定氮法测定的是粗蛋白含量

B.食品的蛋白质系数均为6.25

C.微量凯氏定氮法测定的蛋白的量精确

D.微量凯氏定氮法加入硫酸铜作为催化剂

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第2题
凯氏定氮法测定蛋白质含量消化时,加入硫酸钾的作用就是()。

A.提高消化温度

B.降低消化温度

C.对消化温度无影响

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第3题
凯氏定氮法测定食品蛋白质含量的实验中,混合指示剂是由1g/L的溴甲酚绿和1g/L的甲基红按()的比例配比而成的。

A.1:5

B.1:2

C.2:1

D.5:1

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第4题
用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸铜的作用是()。

A.增加溶液的沸点

B.催化作用

C.破坏有机物

D.使蛋白质分解

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第5题
凯氏定氮法测定蛋白质时,最后的滴定是用标准的NaOH溶液滴定硼酸吸收液。()
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第6题
用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸钾的作用是()。

A.增加溶液的沸点

B.作为催化剂

C.消化有机物

D.使样品中的有机氮变成无机氮

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第7题
利用凯氏定氮法测定食品中总蛋白含量时,下列哪种化合物是消化反应的催化剂?()

A.K2SO4

B.无水Na2SO4

C.CuSO4

D.(NH4)2SO4

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第8题
用凯氏定氮法测定蛋白质,消化样品时,加入CuSO4的作用是(),加入K2SO4的目的是(),蒸馏氨,要用稀硫酸将水蒸汽发生器中的水调为弱酸性,这是因为()。
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第9题
简述用凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质的主要操作过程。
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第10题
凯氏定氮法测定蛋白质步骤可分为湿法消化,碱化蒸馏,硼酸吸收,盐酸标定。()
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第11题
用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%,则该饲料原料的粗蛋白含量为()%。

A.25

B.4

C.40

D.6.25

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