题目内容
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[单选题]
煎制菜的特点是（）
A.鲜嫩醇香,汤味鲜美
B.外香酥,里软嫩,色深黄
C.香甜可口
D.甘香鲜醇
答案
B、外香酥,里软嫩,色深黄
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A.鲜嫩醇香,汤味鲜美
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C.香甜可口
D.甘香鲜醇
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C.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
D.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
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