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第3题
半固态发酵法生产小曲白酒的特点，说法正确的是（)
A.以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。
B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比，其特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。
C.半固态发酵法生产小曲酒，是我国劳动人民创造的一种独特工艺，具有悠久的历史，产品价廉，为广大人民所喜爱。
D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材，以提高药效。
第4题
在以计算价格的方法为被估货物确定价格时，应当包括（)。
A.生产被估货物所使用的原料的费用或价值
B.被估货物的生产、装配或其它加工作业所发生的费用或价值
C.向我国关境内销售同等级或者同种类货物通常的利润和一般费用
D.被估货物运抵境内输入地点起卸前的运输及相关费用、保险费
