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[多选题]
餐饮服务的消费具有一些与餐饮服务的生产相对应，并且联系在一起的特征，这些特征有()
A.具有时间上和空间上的限制性
B.顾客消费的对象为有形的“物”
C.顾客消费的对象是一个过程
D.消费更具共性化
E.消费更具个性化
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A.具有时间上和空间上的限制性
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C.顾客消费的对象是一个过程
D.消费更具共性化
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B.产业链
C.生产链
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E.监督链
餐饮美学是运用美学原理研究餐饮消费与餐饮服务中美的创造与美的() A．学术问题
A.理论问题
B.社会问题
C.欣赏问题
A.避免污染，即避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制温度，即控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度;控制时间，即控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用
C.严格清洗与消毒，即接触直接入口食品的物品，包括一些生吃的蔬菜水果进行严格的清洗消毒
D.控制加工量，即食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
