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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

人体所需六大营养素不含（）

A.碳水化合物、维生素

B.蛋白质、脂肪

C.水、矿物质

D.水、葡萄糖

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第1题

人体必需的6大营养素中哪些为人类提供能量？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合

D.维生素

E.矿物质

F.水

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第2题

人体所必需的六大营养素为（)、（)、脂肪、维生素、无机盐与微量元素和水。

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第3题

孕早期营养膳食，以下哪项说法错误（)

A.满足碳水化合需要

B.满足孕期叶酸的需400ug/d

C.食品：饼干、面包等

D.避免油炸食品

E.补充鱼、肉减少妊娠反应

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第4题

肠外营养能够满足全部人体所需营养素的供给。（)

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第5题

对中国保健食品的理解错误的是（)

A.营养素补充剂以补充人体所需的营养素为目的

B.蛋白粉是我国较常见的营养素补充剂

C.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导，满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品

D.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成

E.我国营养素的功能定位为调节机体功能，降低疾病的发生的风险因素

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第6题

食品的六大基本营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。（)

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第7题

在生产条件下，铅及其化合物主要以（)形式经呼吸道进入人体。

A.烟或雾

B.蒸汽或粉尘

C.粉尘、雾或蒸汽

D.粉尘、烟或蒸汽

E.蒸汽或雾

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第8题

酸性焊条焊接过程中烟尘中的有毒成分主要是锰化合物，而碱性焊条中所含的有毒成分，除锰化合物外，还含有毒性更大的氟化物，对人体的危害更大。（)

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第9题

宴会菜单设计必须提供膳食平衡所需的各种营养素。（)

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第10题

维生素可为人体提供能量，是人体所必需的营养素。（)

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第11题

最能保持人体体温的营养素是（）

A.蛋白质

B.糖类

C.水

D.脂肪

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