首页 > 其他
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

弯刀法是指运刀时,刀身与砧板平面之间()的刀法。

A.呈斜角

B.作垂直运动

C.呈平行状态

D.夹角不断变化

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“弯刀法是指运刀时,刀身与砧板平面之间()的刀法。”相关的问题
第1题
刀身[刀面]始终与砧板呈(),称直刀法。

A.直角

B.平角

C.钝角

D.锐角

点击查看答案
第2题
平刀直片是指刀身与墩面平行,刀刃中部从原料的右侧入刀,一刀平片至左侧的刀法。()
点击查看答案
第3题
剃眉时,用一只手的食指和中指将眉毛周围的皮肤绷紧,另一只手的食指、中指和无名指固定刀身,修
眉刀与皮肤呈45°,这个角度不易伤及皮肤。()

点击查看答案
第4题
霍去病墓石雕的的艺术价值是()

A.霍去病墓石雕包括卧马、立马、跃马等,又统称“马踏匈奴”,具有巨大感染力。

B.体现了汉代艺术恣肆奔放,自由多变的大汉雄风,具有运斤成风,奏刀成趣,随石赋形,大气磅礴的特点。

C.体现了汉代艺术的拙美,刀法简洁洗验、造型朴拙粗放,造成了艺术内在惊心动魄的气势和运动感。

D.这批古雕是我国古代大型的纪念性雕塑的杰出创造。

点击查看答案
第5题
用敲刀法调整背吃刀量时,调整量控制在()mm精度内。

A.0.05

B.0.02

C.0.01

点击查看答案
第6题
用敲刀法调整背吃刀量时,调整量可控制在()mm精度内。

A.0.05

B.0.02

C.0.01

点击查看答案
第7题
关于胃的叙述,正确的是A.胃充盈时,胃大弯向右下方移动B.胃底是指贲门切迹平面以上胃的部分C.幽门

关于胃的叙述,正确的是

A.胃充盈时,胃大弯向右下方移动

B.胃底是指贲门切迹平面以上胃的部分

C.幽门部的右侧部分称幽门窦

D.胃肌和胃粘膜在幽门形成环行皱襞称幽门瓣

E.幽门管通常居胃的最底部

点击查看答案
第8题
大鱼头开片适宜的刀法是()。

A.拍刀砍

B.直刀砍

C.直剁

D.锯刀切

点击查看答案
第9题
大鱼头适用的刀法是()。

A.排斩

B.铡刀切

C.直剁

D.拍刀砍

点击查看答案
第10题
菊花鱼要斜刀切花纹才好看,因此切菊花鱼花纹运用的是斜刀法。()
点击查看答案
第11题
推拉刀法是将推刀切()连贯起来,一推一拉,快速将原料切断的方法。

A.拉刀切

B.锯刀切

C.滚料切

D.排斩

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改