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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

大鱼头开片适宜的刀法是()。

A.拍刀砍

B.直刀砍

C.直剁

D.锯刀切

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第1题
拍刀砍用掌心和掌根拍击刀背时用力要充分。()
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第2题
平刀直片是指刀身与墩面平行,刀刃中部从原料的右侧入刀,一刀平片至左侧的刀法。()
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第3题
白肋烟由于叶片成熟集中,适宜()晾制。

A.逐片采收

B.一次性逐片采收

C.一次性砍收

D.整株或半整株采收

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第4题
上片法的方法是在原料上端起刀,平刀推片,将原料一层层的片开。()
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第5题
圆形、易滑、质硬、带骨的韧性原料适用直刀砍。()
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第6题
切刀缠刀后不能用刮刀砍粘料,时为防止损伤切刀口。()
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第7题
菊花鱼要斜刀切花纹才好看,因此切菊花鱼花纹运用的是斜刀法。()
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第8题
一般具体刀法操作上,根据刀工加工对象原料质地的不同,指法可归纳为()种。

A.二

B.三

C.四

D.五

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第9题
霍去病墓石雕的的艺术价值是()

A.霍去病墓石雕包括卧马、立马、跃马等,又统称“马踏匈奴”,具有巨大感染力。

B.体现了汉代艺术恣肆奔放,自由多变的大汉雄风,具有运斤成风,奏刀成趣,随石赋形,大气磅礴的特点。

C.体现了汉代艺术的拙美,刀法简洁洗验、造型朴拙粗放,造成了艺术内在惊心动魄的气势和运动感。

D.这批古雕是我国古代大型的纪念性雕塑的杰出创造。

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第10题
灯笼形花刀一般选0.3~0.5cm厚的片。()
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第11题
老舍曾说:“要描写一个人必须知道此人的一切,但不要作相面式的全写在一处;我们须随时的用动作表
现出他来。每一个动作中清楚的有力的表现出他一点来,他便越来越活泼,越实在。”请在下文空白处填入合适的词语。(王三胜)大刀靠了身,眼珠弩出多高,脸上绷紧,胸脯子鼓出象两块老桦木根子。一跺脚,刀横起,大红缨子在肩前摆动。削砍劈拨,蹲越闪转,手起风生,忽忽直响。忽然刀在右手心上旋转,身湾下去,四围鸦雀无声,只有缨铃()。刀顺过来,猛的一个跺泥,身子直挺,比众人高着一头,黑塔似的。收了势:“诸位!”一手持刀,一手叉腰,看着四围。

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