更多“引起食品腐败的主要原因是()。”相关的问题
第1题
引起食品腐败的主要原因是()。(A)水分(B)微生物(C)紫外线(D)氧
引起食品腐败的主要原因是()。
(A)水分
(B)微生物
(C)紫外线
(D)氧
点击查看答案
第3题
防腐剂会有效防止食品腐败,而引起食品腐败的根本原因是()
A.环境温度太低
B.环境温度太高
C.环境中空气太干燥
D.微生物在食品中生长和繁殖
点击查看答案
第4题
食品腐败变质的主要原因是()。
A.环境温度过高
B.食品贮存的方式
C.微生物的大量繁殖
D.食品的含水量过大
点击查看答案
第5题
大量的细菌能使食物腐败,食品在冰箱能保存一段时间不腐败,主要原因是在冰箱的环境中()
点击查看答案
第6题
什么叫食品的腐败变质?微生物引起食品腐败变质的根本原理是什么?简述食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物分解变质的主要化学过程。
点击查看答案
第7题
哪种不是鉴定食品腐败变质的物理指标()。
点击查看答案
第8题
减少食品中水分活度时,首先是抑制腐败性细菌,其次是(),然后才是霉菌。
点击查看答案
第9题
食品腐败的原因是()、()、()三个。
点击查看答案
第10题
高危易腐食品指蛋白质或碳水化合物含量较高(通常酸碱度(pH)小于4.6且水分活度(Aw)大于0.85),常温下容易腐败变质的食品()
点击查看答案
第11题
食品腐败最主要的原因是苍蝇在食品上面繁殖造成的()
点击查看答案