题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
大量的细菌能使食物腐败,食品在冰箱能保存一段时间不腐败,主要原因是在冰箱的环境中()
A.无细菌细菌繁殖慢
B.细菌被冻死
C.细菌冬眠
答案
无细菌细菌繁殖慢
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A.无细菌细菌繁殖慢
B.细菌被冻死
C.细菌冬眠
无细菌细菌繁殖慢
A.冰箱里存放隔夜的西瓜
B.吃不完的剩菜放电饭煲里存放
C.剩饭剩菜趁热放入冰箱保存
D.熟食在食用前保持滚烫的温度
A.切过生食品的刀不能直接再切熟食品
B.盛放过生食品的容器不能直接再盛放熟食品,避免生熟食品直接或间接接触
C.冰箱保存食物时,也要注意生熟分开,熟食品要加盖储存
D.以上都正确
A.致病菌污染食物并急剧大量繁殖或产毒
B.致病细菌污染食物并产毒素
C.致病细菌污染食物,进食前食物加热不充分
D.食品有油脂酸败味
E.老化的面包