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[单选题]

顾客当面投诉时,餐厅服务员或管理者应做到()。

A.热情、友善、态度诚恳

B.务必将顾客的姓名和电话留下

C.记在脑子里,并及时向领导汇报

D.当顾客提的意见有不符合事实之处,要委婉的解释,帮助消除误会

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第1题
服务员应如何对待当面投诉?

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第2题
餐厅服务员应站在顾客的右后侧进行托盘斟酒,身体前倾,手臂前伸,()朝向顾客。

A.酒瓶

B.右手

C.瓶口

D.酒标

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第3题
服务员在接受客人的投诉时,千万不要反驳客人提出的意见,不要与客人争辩,为了不影响其他客人和有利于客人的平静,应尽可能请客人到()的地方,听取客人的投诉。

A.安静

B.方便

C.餐厅

D.办公室

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第4题
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复

A.急躁情绪

B.影响情绪

C.影响声誉

D.打扰领导

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第5题
服务规范包含()。

A.为顾客服务时,未按照服务标准为顾客服务,引起投诉

B.没有做到接一问二照顾三

C.不兑现对顾客的承诺引起投诉

D.没有站在顾客立场上为顾客挑选合适的商品,强买强卖

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第6题
改进服务操作流程,改变服务操作中的浪费能源的习惯,有利于减少能源浪费。如,餐厅包厢的服务员在清理包厢时,应只开()灯。

A.常用

B.工作

C.装饰

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第7题
车载产品的交付必须做到完全满足顾客要求和100%准时交付,如不能满足,公司将承担后果有()。

A.造成顾客严重投诉

B.造成顾客停线损失产能时,将面临严重的经济赔偿

C.失去与顾客的合作机会

D.以上都对

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第8题
当客人投诉纯属无理取闹时,服务员应()。

A.立即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听,做好记录

D.及时辩解,进行反驳

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第9题
下列哪种情况属于非程序性决策()

A.餐厅里的一位服务员因工作不慎,将饮料溅到一位顾客的,衣服上,顾客非常恼火,要求赔偿,经理就从餐厅的开支中支出一笔钱作为顾客的洗衣费

B.一位顾客向企业提出索赔,企业需要决定是否同意赔偿

C.随着规模的扩大,企业决定仿照同行其他企业,将现行的直线一职能制组织结构改为事业部制

D.企业流动资金发生短缺,选择筹资渠道

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第10题
餐车长应会同餐厅服务员制定预制计划。()
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第11题
物业管理者要重视项目内的施工管理。施工过程管理要求包括:施工现场应明示施工单位、内容、时间、要求、责任人、安全人、投诉方式、管理者等,以便联系或投诉。()
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