题目内容
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[单选题]
餐厅服务员应站在顾客的右后侧进行托盘斟酒,身体前倾,手臂前伸,()朝向顾客。
A.酒瓶
B.右手
C.瓶口
D.酒标
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A.酒瓶
B.右手
C.瓶口
D.酒标
A.斟酒时不能站在客人的左侧,不准左右开弓,不准隔位斟,禁止反手斟
B.斟酒时不宜太急速,要注意控制酒遗的流出的速度
C.席间续添酒应在客人杯中的酒剩1/3时就应马上添酒
D.碰翻酒杯应及时用毛巾将酒吸干
A.电梯运行时不与客人讲话
B.电梯突发故障时,服务人员应强行打开电梯门逃生
C.在电梯箱内,服务员应站在操作台前,服务上下电梯的客人
D.只服务于新抵店的客人
A.餐厅里的一位服务员因工作不慎,将饮料溅到一位顾客的,衣服上,顾客非常恼火,要求赔偿,经理就从餐厅的开支中支出一笔钱作为顾客的洗衣费
B.一位顾客向企业提出索赔,企业需要决定是否同意赔偿
C.随着规模的扩大,企业决定仿照同行其他企业,将现行的直线一职能制组织结构改为事业部制
D.企业流动资金发生短缺,选择筹资渠道