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第1题
洗掉泥土、脏东西，撕掉标签2 使用次氯酸钠消毒液。检测消毒液浓度，将果蔬在50-100ppm消毒液中浸泡钟3 将泥水冲洗掉以上果蔬清洗消毒的正确步骤是__（）
A.123
B.132
C.312
第4题
加工水池应按 —— 要求使用，禽蛋在使用前应 ——，果蔬在使用前应 ——（）
A.禽肉产品和果蔬产品、清洗后消毒2分钟、清洗后盐水浸泡
B.动物性产品和植物性产品、清洗后消毒2分钟、清洗后盐水浸泡
C.禽肉产品和果蔬产品、清洗后消毒5分钟、盐水浸泡后清洗
D.动物性产品和植物性产品、消毒5分钟、盐水浸泡后清洗
第5题
关于果蔬消毒，以下说法错误的是（）
A.消毒池餐中不做消毒时，可以有少量脏污
B.果蔬消毒浓度为100PPM，时间3-5分钟
C.凉档即食的绿青椒，可以不消毒
D.宝宝餐草莓可以不消毒
第9题
下列各项应用中，主要利用细胞呼吸原理的是（）①中耕松土 ②果蔬保鲜 ③贮存种子 ④汛期农田及时排水 ⑤合理密植 ⑥糖渍、盐渍食品 ⑦用透气的消毒纱布包扎伤口
A.②③④⑤⑥
B.①②③④⑦
C.②③④⑦
D.①②③④⑤⑥⑦
