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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

加工水池应按 —— 要求使用，禽蛋在使用前应 ——，果蔬在使用前应 ——（）

A.禽肉产品和果蔬产品、清洗后消毒2分钟、清洗后盐水浸泡

B.动物性产品和植物性产品、清洗后消毒2分钟、清洗后盐水浸泡

C.禽肉产品和果蔬产品、清洗后消毒5分钟、盐水浸泡后清洗

D.动物性产品和植物性产品、消毒5分钟、盐水浸泡后清洗

答案

B、动物性产品和植物性产品、清洗后消毒2分钟、清洗后盐水浸泡

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第1题

各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应________清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。()

A.分别

B.分池

C.分时

D.分人

E.以上都不是

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第2题

食堂人员在做饭、打饭期间应按要求佩戴口罩（或其他嘴部遮挡物）、帽子。生熟原料分开存放，使用不同加工器具（）

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第3题

为了保证食品卫生安全，应该做到哪些行为（）

A.不售卖过期、变质、异样和要求报损的产品

B.不私自加工产品、汤料和售卖给顾客

C.已使用过的汤料不得混合使用、不得再次隔夜使用

D.产品不得接触地面、水池及垃圾桶等处

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第4题

200X年6月8日审核员在发动机加工中心进行现场审核，发现正在加工的某型号发动机箱体零件镗孔工序所使用的200X年5月10日至200X年6月8日“箱体零件随工记录卡”各栏目均未填写内容，而加工中心提供的工厂“实施批次管理产品零部件明细”则规定该零件应按要求实施批次管理。

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第5题

食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品、水产品应分池清洗。禽蛋因易破损，故无须在使用前进行清洗。（）

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第6题

检修时应按要求使用铁质工具，必要时在铁质工具上涂油（）

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第7题

在技术改造方案中()设施应按设计要求与主体工程同时建成使用。

A.环境保护

B.交通

C.劳动安全卫生

D.消防

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第8题

压力容器的使用单位，在压力容器( ) 前，应按《压力容器使用登记管理规则》的要求，到安全监察机构或授权的部门( )。

压力容器的使用单位，在压力容器（) 前，应按《压力容器使用登记管理规则》的要求，到安全监察机构或授权的部门（)。

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第9题

钢管在使用前应按设计要求核对其规格、材质和型号，合金钢管及管件应有（）标记

A.厂址

B.材质

C.成分

D.合格

E.编号

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第10题

钢结构工程，焊接材料焊条、焊剂及栓钉瓷环在使用前，应按产品说明书的要求进行焙烘。（GB50755—2012《钢结构工程施工规范》5.7.7）（）

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第11题

施工单位在进行地下消防水池防水作业时，相关人员应遵守有限空间作业的安全要求。关于有限空间安全作业的说法，错误的是（)。

A.作业负责人发现有限空间作业不符合安全要求时应终止作业

B.监护人员在确认有限空间内的空气符合要求后方可离开作业现场

C.作业人员应正确使用有限空间作业的安全设施与个人防护用品

D.应急救援人员应掌握有限空间事故处置程序，严禁盲目施救

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