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[单选题]

普通冰箱食物相互串味,细菌交叉污染食物引起用户腹泻,身体不适,冰箱内接触食物的塑料材质不安全,有害物质析出,危害用户身体健康!海尔新品558WSGKU1冷藏室杀菌技术是(),冷冻室杀菌技术是

A.TABT杀菌 冷冻室无杀菌

B.PP全空间超净 ASPE杀菌

C.涡流动态杀菌 ASPE杀菌

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B、PP全空间超净 ASPE杀菌

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第1题
食物存放时间过长,即使在冰箱里保存,可以防止细菌污染及繁殖。()
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第2题
大量的细菌能使食物腐败,食品在冰箱能保存一段时间不腐败,主要原因是在冰箱的环境中()

A.无细菌细菌繁殖慢

B.细菌被冻死

C.细菌冬眠

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第3题
大量的细菌能使食物迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,主要原因是冰箱环境中()

A.细菌很少

B.细菌繁殖很慢

C.没有细菌

D.细菌都冻死了

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第4题
生熟食物的交叉污染容易导致食源性疾病的发生。()
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第5题
下列()情况可引起病原物对食物的污染。

A.带菌或带毒者接触食物

B.食物加工过程中生熟不分(交叉污染)

C.加工设备未彻底清洗

D.以上都是

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第6题
下面什么条件下可能发生细菌性食物中毒()。

A.致病菌污染食物并急剧大量繁殖或产毒

B.致病细菌污染食物并产毒素

C.致病细菌污染食物,进食前食物加热不充分

D.食品有油脂酸败味

E.老化的面包

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第7题

化学性食物污染包括农用化学物质、有毒重金属及细菌毒素。()

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第8题
食物如何变得()不安全。

A.不良的个人卫生或健康

B.时间温度失控和交叉污染

C.不安全的原材料

D.以上都是

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第9题
夏天是特别容易滋生细菌的季节,尤其需要注意的饮食安全问题,下列哪些食物的处理方式错误的是()。

A.冰箱里存放隔夜的西瓜

B.吃不完的剩菜放电饭煲里存放

C.剩饭剩菜趁热放入冰箱保存

D.熟食在食用前保持滚烫的温度

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第10题
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现()
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第11题
晶弘魔法冰箱BCD-421WPQG/BCD-532WPDG/BCD-531WPDC深冻原理:通过营造__极冷环境,让食物中的水分子快速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少__,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹()

A.-33℃, 66.66%

B.-5℃, 20%

C.-30℃, 66.66%

D.-33℃, 20%

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