题目内容
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[多选题]
大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）
A.无细菌细菌繁殖慢
B.细菌被冻死
C.细菌冬眠
答案
无细菌细菌繁殖慢
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A.无细菌细菌繁殖慢
B.细菌被冻死
C.细菌冬眠
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无细菌细菌繁殖慢
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D.以上都正确
A.致病菌污染食物并急剧大量繁殖或产毒
B.致病细菌污染食物并产毒素
C.致病细菌污染食物，进食前食物加热不充分
D.食品有油脂酸败味
E.老化的面包
