首页 > 考研

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

备用原料为符合产品感官需求的替换原料，当产品配方中的原料出现断货或价格变更等情况时，可使用备用原料（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“备用原料为符合产品感官需求的替换原料，当产品配方中的原料出现…”相关的问题

第1题

企业的业务流程是企业已输入各种原料和顾客需求为起点,到企业创造出()为终点的一系列活动。

A.价值

B.对顾客有价值的产品(或服务)

C.显著进步

D.绩效

点击查看答案

第2题

委托方应当确保（）和（）的质量标准。

A.原料

B.产品符合相应

C.物料

D.操作规程

点击查看答案

第3题

原料的纯度和成熟度反应原料品质重要的感官标准。（)

点击查看答案

第4题

生产者生产产品所使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品，应当符合法律、行政法规的规定和国家（)标准。

A.强制性

B.卫生

C.推荐性

D.行业

点击查看答案

第5题

下列选项反映原材料品质重要的感官标准是（)。

A.原料固有的品质

B.原料的新鲜度

C.原料的清洁卫生

D.原料的纯度和成熟度

点击查看答案

第6题

分离工程的主要应用领域有（)。

A.化学生产的原料需要净化分离以符合反应要求

B.生产过程的副产品需要除去以使生产过程能够继续进行

C.生产得到的化学品需要纯化以符合使用需求

D.生产中产生的污染物也必须得到妥善的处理以免污染环境

点击查看答案

第7题

当一个国家经济上基本依赖原料资源和农产品，对工业品的需求极为有限时，这个国家处于【】A．传统社

当一个国家经济上基本依赖原料资源和农产品，对工业品的需求极为有限时，这个国家处于【】

A．传统社会阶段

B．起飞前准备阶段

C．起飞阶段

D．走向成熟阶段

点击查看答案

第8题

感官鉴定法就是通过视觉和嗅觉判定原料的外部品质。（)

点击查看答案

第9题

感官检验就是用嘴品尝食品原料。（)

点击查看答案

第10题

烹飪原料的品质鉴定方法包括生物、理化和感官检验法。（)

点击查看答案

第11题

烹饪原料的（)就是利用仪器或化学药剂进行鉴定，以确定原料的品质好坏。

A.理化鉴定

B.质量鉴定

C.感官鉴定

D.生化鉴定

点击查看答案

长沙壹依黑科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备2024047451号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）