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第4题
食品分析与检验可以分为物理检验、()、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
食品分析与检验可以分为物理检验、（)、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
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第6题
风味阈值(ThresholdValue)是人体能感受到该风味物质的最高浓度，通常由一定数量的感官评定专家在相同条件下进行品尝评定，得出的统计值，影响阈值的主要因素有风味物质、品尝温度。()此题为判断题(对，错)。
第10题
出口食品生产企业发生( )情况，将被限期整改并暂停报检。
A.因原料、生产、加工等原因，产品在国外出现卫生质量问题造成不良影响的
B.经出口检验检疫发现产品安全、卫生质量不合格，且情况严重的
C.使用注册编号出口未注册食品的
D.未按规定申请换证复查的
