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[判断题]

建立外卖餐品安全追踪机制。配置外卖安心卡,一餐一卡,食品安全可追溯,打包安全可保障,配送安全可追踪()

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第1题
以下属于防疫期间外卖安心卡内容的是()

A.当班店员体温

B.外卖人员提问

C.温馨提示

D.电话号码

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第2题
外卖打包时,需要放入的物品有()

A.一张纸巾,一个吸管,一张安心卡

B.一张纸巾,n+1个吸管,一张安心卡

C.外卖卡,收银小票,酒精棉片

D.n张纸巾,n+1个吸管,一张安心卡

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第3题
外卖打包要检查什么()

A.餐具

B.汁酱

C.对单

D.分量和遗漏

E.外观

F.安心卡

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第4题
如果客人无法当面拿餐,要求你将餐品放在外卖取餐点,以下操作正确的是?

A.将外卖放置在稳定且餐品不易翻洒的地方。

B.拍照并通过在线聊天或短信告知用户放置地点。

C.餐已送到,将餐品放下就可以直接走了。

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第5题
您定外卖时更看重哪方面()

A.送餐时间

B.卫生状况

C.菜品价格

D.菜品口味

E.外包装

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第6题
餐品给客户的时候,需要怎么做()

A.看到有人下来,直接给他

B.问下,你是点了美团外卖这是你的餐吗

C.核对客户信息,要求客户报手机尾号,核对清楚再给客户

D.你是订了XXX家的外卖吗客户点头,餐直接给客户

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第7题
漏餐、少餐时如何应对()

A.退配送费或者部分餐品的钱

B.自己用APP给客户下个外卖订单

C.联系站长或调度,重做一份请同事帮忙送过来

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第8题
称重模式的商家如何使用扫码点餐设置菜品()

A.可参考外卖模式设置菜品

B.可以将固定菜品使用扫码点餐(如酒水)

C.可以将菜品固定金额售卖

D.可以将菜品做成固定套餐模式

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第9题
外卖打包的流程包括()多

A.厨房人员/打包人员接单后,唱单(告知厨房/卤菜岗产品名称、数量及备注内容)

B.准备:根据外卖小票订单上菜品的数量,选择适合的无纺打包袋,订上小票(一份用小号无纺袋、两份及两份以上用大号无妨袋原则)

C.根据打包好的出品核对菜品/卤菜名称、数量、备注与外卖小票订单是否一致

D.将核对好的菜品装入对应的打包袋内,并根据人数及点餐数量提供小菜和筷子四件套

E.再次核对菜品及餐具数量是否正确,避免漏装

F.核对无误后用订书机封口,订好,放在外卖取餐区(饿了吗/美团分开放置)

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第10题
送餐环节服务话术正确有那些()

A.您好,美团外卖!请问是XX先生/女士吗您订的餐到了,现在给您送上去,您方便吧

B.您好,美团外卖!请问是XX先生/女士吗这是您订的餐

C.您好,美团外卖!请问是XX先生/女士吗您订的餐到了,因为门卫不让进,麻烦您来取一下,我在XX地方,谢谢

D.您好,请问是XX先生/女士吗请问您手机号后四位是多少 这是您的餐

E.您的餐品在餐箱里,自己拿吧

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第11题
送餐结束后我们要求对客户用到的话术规范是()

A.您好, 我是蜂鸟配送员, 您的外卖送到了

B.您好,请您核对餐品

C.您好,祝您用餐愉快,麻烦给个五星好评,非常感谢

D.送完餐后不用说什么,直接走

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