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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

醒发箱是是利用电热管加热箱内水槽的水,通过温、湿度控制电路来控制箱内温度和湿度,创设最适合的()环境。

A.发酵

B.成熟

C.加热

D.冷藏

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第1题
所有的醒发箱都不能又来冷藏面团。()
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第2题
下列有关淋水盘式除氧器结构的说法,正确的是()。

A.需要除氧的水由上部进入配水槽,然后落入筛盘中,筛盘底部有小孔,把水分成细流

B.加热蒸汽由下部送入,经分配器后进入除氧器内

C.加热蒸汽自上而下地加热下落的水滴进行除氧

D.大部分蒸汽凝结后随除氧水进入给水箱,少量随不凝结气体从顶部排出

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第3题
电热管是电茶炉的加热元件,检修时应注意其绝缘电阻大于(),且每相功率相同。
电热管是电茶炉的加热元件,检修时应注意其绝缘电阻大于(),且每相功率相同。

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第4题
预处理段是用蒸气加热形式,则化涂炉也相同;预处理段采用(),化涂炉也用电加热式,不过也有用其他的加热形式。

A.辐射管

B.电加热式

C.电热管

D.加热管

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第5题
摘取式分拣是分拣货物采取的一种方式,其操作方法包括以下几个环节()

A.将数量较多的同种货物集中运到发货场

B.拉着分拣箱在排列整齐的仓库货架间巡回走动

C.根据每个货位货物的发送量分别取出货物并分别投放到每个用户的货位上

D.按照配送单上所列的品种、规格和数量等将客户所需要的货物拣出并装入集货箱内

E.在包装物上贴上标签

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第6题
()是将干货原料放在一定油量(为原料的5-7倍)的锅中,经过加热使其组织膨胀疏松,成为全熟的半成品的涨发方法。

A.盐发

B.水发

C.油发

D.火发

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第7题
下列海参涨发过程注意事项中错误的是()。

A.刺身涨发以泡焖为主

B.发海参的容器和水要避免沾油、碱和盐

C.发好的海参要泡在温水中保存

D.每次加热都要重新换水

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第8题

新生儿暖箱的管理,不正确的是()

A.严格掌握入住适应症

B.每日对暖箱进行常规消毒

C.每周更换暖箱空气净化材料

D.定时对暖箱进行终末消毒

E.每月对暖箱表面、暖箱水槽、进风口、出风口进行消毒效果监测

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第9题
新投的分相弹簧机构断路器的防跳继电器、非全相继电器不应安装在机构箱内,应装在汇控箱内,汇控箱与机构箱不得合并设置。()
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第10题
装置循环水中断时,压缩机系统应()。

A.所有运行透平泵切向电泵

B.立即停车

C.确认油系统的加热蒸汽关闭并视情况向其水冷却器内通入消防水

D.不受影响,正常运行

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第11题
锅炉中把水母管送来的水利用烟气进行加热再送到汽包中的设备我们称为().

A.空气预热器

B.省煤器

C.过热器

D.再热器

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