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[判断题]

2kg用于保鲜易腐食品的干冰允许作为交运行李运输()

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第1题
当某食品配料作为特定终产品的原料时,批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品配料中,同时该添加剂在终产品中的量应符合本标准的要求。在所述特定食品配料的标签上应明确标示该食品配料用于上述特定食品的生产()
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第2题
乘坐民用航空器时,除规定禁止随身或者交运的物品外,其他可以用于危害航空安全的物品,旅客不得随身携带,但是可以作为行李交运或者按照国务院民用航空主管部门的有关规定由机组人员带到目的地后交还。()此题为判断题(对,错)。
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第3题
酶工程在食品工业中的应用有().
酶工程在食品工业中的应用有().

A.用于啤酒的澄清

B.提高啤酒的持泡性

C.改进果酒的生产工艺

D.食品保鲜

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第4题
冷藏列车是指利用机械冷藏车,专门运送()等需要保持特定温度的货物列车。

A.鲜活货物

B.易腐货物

C.鲜活易腐货物

D.保鲜货物

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第5题
关于食品原料的运输和包装,以下哪些说法不正确()

A.运输工具、容器应保持清洁、材质安全

B.运输过程中可以和二氧化氯等用于食品接触面清洗消毒的消毒剂同时运输

C.储存运输过程中应避免日光直射,备有防雨、防尘设施

D.必要时具有保温、冷藏、保鲜等设施

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第6题
下面的哪种物质是国家允许来作为食品添加剂的()。

A.吊白块

B.硫磺

C.色素

D.双氧水

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第7题
不属于易腐垃圾的是()。

A.食用油脂

B.米面食品

C.牛肉

D.榴莲壳

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第8题
慢性毒性试验最大无作用剂量大于或等于()者,可考虑允许使用于食品。

A.10倍

B.50倍

C.100倍

D.300倍

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第9题
易腐食品包括()。

A.熟肉

B.奶制品

C.凉拌菜

D.豆制品

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第10题
装运出口( )的集装箱应实施适载检验。

A.活动物

B.易变质食品

C.易腐食品

D.冷冻品

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第11题
经烹饪后的易腐食品,在常温下存放时间不得超对()。

A.30分钟

B.1小时

C.2小时

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