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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

排油烟系统主要是由烟道、排油烟翻板阀、快速熔断器（72度）、风机、全油回收系统、烟囱等组成（）

答案

是

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更多“排油烟系统主要是由烟道、排油烟翻板阀、快速熔断器（72度）、…”相关的问题

第1题

FTF8E3加弹机的排油烟系统主要由排油烟风机和（)等组成。

A.排烟风管

B.集油罐

C.过滤网

D.排油管

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第2题

排油烟系统清洗工作开展时，除管事部安排专人现场跟进外，需由工程部安排一名电工（或万能工）现场跟进，以做好现场监管和安全防范工作（）

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第3题

中型营业性餐厅厨房排油烟系统的油烟净化设备去除效率不应低于（)。

A.60%

B.65%

C.70%

D.75%

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第4题

废气开闭器与烟道连接处装有翻板，改变开度以调节进空气量和排废气量。（)

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第5题

干渣机（)包括：一台渣井、一套液压关断门、一台干式排渣机、一台翻板阀。

A.炉底渣冷却系统

B.贮渣系统

C.卸渣系统

D.干渣机系统

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第6题

根据餐饮排油烟的特点确定商户排油烟管道清洗级别：一级为重油烟商户（油炸、炒、烧、烤），排油烟管道每月不少于一次清洗；二级为轻油烟商户（蒸、煮），排油烟管道每两月不少于一次清洗（）

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第7题

厨房排油烟风道可与防火排烟风管共用（）

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第8题

当加弹机热箱集油壶内油剂未及时倒掉，会引起（)。

A.热箱排油烟效果下降

B.排油烟风机负载增大

C.废油溢出造成环境污染，甚至会造成人员伤害

D.机台受到油烟侵蚀，电气部件容易短路

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第9题

油箱中装设排烟机的作用是（)。

A.排除油烟

B.排除气体

C.排除水蒸气

D.排除气体和水蒸气

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第10题

根据热对流原理，厨房里排热空气的油烟风扇安装在炉灶的（)。

A.上方

B.下方

C.高度相同

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第11题

小吃间及员工餐排油烟罩断面风速0.8m/s，排蒸汽罩断面风速1.0m/s（）

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