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[单选题]

根据热对流原理,厨房里排热空气的油烟风扇安装在炉灶的()。

A.上方

B.下方

C.高度相同

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第1题
在厨房里,属于内线岗位的是()。

A.上杂

B.剪菜

C.水台

D.砧板

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第2题
《孟子·梁惠王上》中,孟子主张“君子远庖厨”,以下理解正确的是()。

A.君子心地善良,不忍亲临屠杀生灵的现场

B.君子志向远大,不屑操持厨房里的琐事

C.君子生活俭朴,无意追求美食佳肴

D.君子重视明节,避免偷窃食物的嫌疑

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第3题
“小亮下午放学时感到很饿,急急忙忙往家里赶,一进门就闻到厨房里飘出香味,知道妈妈已回家且已做好
饭菜,感到非常高兴。"小亮的心理活动中属于思维的成分是()。

A.感到很饿

B.闻到饭菜香味

C.知道妈妈已回家且已做好饭菜

D.感到高兴

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第4题
FTF8E3加弹机的排油烟系统主要由排油烟风机和()等组成。

A.排烟风管

B.集油罐

C.过滤网

D.排油管

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第5题
中型营业性餐厅厨房排油烟系统的油烟净化设备去除效率不应低于()。

A.60%

B.65%

C.70%

D.75%

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第6题
热气球源于一个非常基本的科学原理,即冷空气会升到热空气上方,从而使气球飞起来。()
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第7题
油箱中装设排烟机的作用是()。

A.排除油烟

B.排除气体

C.排除水蒸气

D.排除气体和水蒸气

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第8题
未按规定清除炉灶、排油烟罩、管油垢的,对责任人处一百元以上、()以下经济处罚。

A.二百元

B.五百元

C.八百元

D.一千元

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第9题
当加弹机热箱集油壶内油剂未及时倒掉,会引起()。

A.热箱排油烟效果下降

B.排油烟风机负载增大

C.废油溢出造成环境污染,甚至会造成人员伤害

D.机台受到油烟侵蚀,电气部件容易短路

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第10题
当加弹机出现“YARN SUCTION FAILURE”报警时,表示排油烟风机发生故障。()
当加弹机出现“YARN SUCTION FAILURE”报警时,表示排油烟风机发生故障。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
根据《福建省消防工程质量动态监管记分条款》第15.3机械排烟正压送风条款规定,在管道穿越防火分区的隔墙处、穿越风机房楼板和隔墙处、穿越贵宾休息室楼板和隔墙处、穿越多功能厅楼板和隔墙处、穿越重要的会议室楼板和隔墙处、穿越大型可燃物品库房和易燃物品实验室楼板和隔墙处、垂直与水平风管交接处的水平管段上、穿越变形缝处的两侧未按规范及设计要求设置防火阀(70℃),在厨房垂直排油烟风管连接的支管处未按规范及设计要求设置防火阀(150°C)的,记1分。()此题为判断题(对,错)。
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