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第1题
凡患有______、______、______等消化道传染病（包括病毒携带者)，______、化脓性或者______皮肤病以及其他有碍食
凡患有______、______、______等消化道传染病(包括病毒携带者)，______、化脓性或者______皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
第2题
关于食品安全人员健康管理说法正确的是（）
A.从事食品经营活动的每一位员工每年必须体检一次
B.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参与直接接触食品的工作
C.公司发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作
D.人力资源部应当建立员工健康档案，档案至少保存五年
第5题
《食品安全法》第三十四条规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有（）等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第8题
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事()。
A.食品安全管理工作
B.食品检测工作
C.接触直接入口食品的工作
D.任何与食品相关的工作
第9题
23食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位（）
第10题
患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，以及皮肤有未愈伤口的人员，企业应将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。()此题为判断题(对，错)。
第11题
食品加工人员如果患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、（）等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A.乙型病毒性肝炎
B.丙型病毒性肝炎
C.丁型病毒性肝炎
D.戊型病毒性肝炎
