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[判断题]

描述香气清香纯和的术语££清纯，不适用于红茶。（)

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更多“描述香气清香纯和的术语££清纯，不适用于红茶。()”相关的问题

第1题

下列描述绿茶香气差的术语为（)。

A.清高

B.高火

C.纯正

D.持久

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第2题

下列描述绿茶香气好的术语为（)。

A.清高

B.高火

C.闷气

D.香低

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第3题

茶叶加工时，特别是干燥时温度太高，使香气品质受到影响，所用的描述香气的术语是（）

A.足火

B.高火

C.老火

D.火工足

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第4题

甜香这个描述香气的术语指的是茶叶（)。

A.烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香

B.炒麦香强烈持久

C.香高而有甜感

D.微带烤黄的锅

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第5题

常见的绿茶的香气类型？（)

A.嫩香

B.毫香

C.清香

D.花香

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第6题

茶叶贮藏过程中,茶叶香气会不断下降，随着时间的推移,新茶特有的清香被丧失，陈味也逐浙显露。茶叶中脂类物质的氧化和水解，脂类物质的氧化是引起绿茶陈化和香气劣变的最重要原因之一。()此题为判断题(对，错)。

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第7题

具有与一般烤烟香气不同的清香香气，烟味较淡，吸味舒适，地方性杂气较轻至较重，劲头柔和至适中。这不是指（)烤烟。

A.浓香型

B.清香型

C.中间香型

D.浓偏清香型

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第8题

清香型烤烟：具有与一般烤烟香气不同的清香香气，烟味较淡，吸味舒适，地方性杂气较轻至较重，劲头柔和至适中。该类香型的典型代表有云南、（)烟叶。

A.贵州

B.四川凉山

C.广西

D.湖南

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第9题

清香香气，烟味较淡，吸味舒适，地方性杂气较轻至较重，劲头柔和至适中是（)烤烟。

A.浓香型

B.清香型

C.中间香型

D.都不对

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第10题

下列属于黄酒香气浓淡程度的品评术语有（)。

A.特有香气

B.无醇香

C.醇香浓郁

D.焦香

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第11题

香气审评包括（)等内容。

A.纯异

B.香型

C.鮮纯

D.高低

E.持久性

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