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第3题
材料：2003年国庆节后，我国小麦、玉米、水稻等主要粮食品种的价格都在短期内猛然走高。由于粮食是“生物链”的源
头，所以，粮食的涨价直接带来了面粉、大米以及食用油、饲料等制成品价格上涨。
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阅读上述材料后请回答：粮食价格上涨后，会对人们生活和生产者产生怎样的影响？
第4题
不法粮商的掺伪行为包括（)。（A)在大米里掺入少量霉变米（B)面粉里面掺入滑石粉（C)粮食中掺入沙
不法粮商的掺伪行为包括()。
(A)在大米里掺入少量霉变米
(B)面粉里面掺入滑石粉
(C)粮食中掺入沙石
(D)面粉里面添加维生素B2
(E)面粉里添加麸皮
第7题
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的（)，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉的物理性能得到改善。
A.蛋白质
B.淀粉
C.奶油
D.色素
