更多“变性蛋白质的主要特点是A．不易被蛋白酶水解B．分子量降低C．…”相关的问题
第1题
A.粘度下降
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物学活性丧失
E.容易被盐析出现沉淀
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第2题
变性蛋白质的主要特点是（)。A．黏度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．容易被
变性蛋白质的主要特点是()。
A．黏度下降
B．溶解度增加
C．不易被蛋白酶水解
D．生物学活性丧失
E．容易被盐析出现沉淀
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第3题
下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是
A.溶解度降低
B.粘度减小
C.结晶能力消失
D.易被蛋白酶水解
E.对280nm波长紫外光吸收增强
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第4题
变性蛋白质的特性有（）
A.溶解度显著下降
B.生物学活性丧失
C.易被蛋白酶水解
D.凝固或沉淀
E.表面电荷被中和
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第5题
下列除()外，都是变性蛋白质的特性。
A.溶解度显著下降
B.生物学活性丧失
C.易被蛋白酶水解
D.黏度降低
E.呈色反应加强
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第6题
以下描述适宜蛋白质变性的是（）。
A.变形蛋白质的溶液黏度下降
B.变性蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
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第7题
蛋白质变性最显著的特点（）
A.黏度下降
B.丧失原有生物活性
C.颜色反应减弱
D.溶解度增加
E.不易被胃蛋白酶水解
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第8题
奶粉冲调水温过高会导致蛋白质失活变性，不易吸收（）
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第9题
芽孢具有较强的抗逆性，这是因为芽孢含水量比营养细胞低，使核酸和蛋白质不易变性，芽孢酶组成型处于不活跃状态，芽孢内含有2,6吡啶二羧酸，芽孢壁厚，含硫氨基酸高。（)
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第10题
蛋白质在小肠内消化，主要依赖于__分泌的各种蛋白酶（）
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第11题
作为遗传物质应具备的特点是（）①分子结构具有相对稳定性 ②能自我复制,保持上下代连续性 ③能指导蛋白质合成 ④能产生可遗传变异 ⑤能指导蛋白质的分解,形成氨基酸 ⑥分子结构具有多变性
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