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更多“为客人点饮品时需要问是否需要常温或冰镇（）”相关的问题
第1题
在销售茶水时应注意（）
A.按照高、中、低的顺序介绍
B.如果客人不点茶水，可征询点果汁或准备软饮，并征询需要常温的冰镇的
C.征询茶水时要关注其他客人，眼神和其他客人交流，发现客人的需求
D.可以等客人主动叫到再征询茶水
第2题
提供葡萄酒时，白葡萄酒/香槟需要提前冰镇或冷藏（以6—12摄氏度为宜），红葡萄酒应常温提供（以16—18摄氏度为宜），应于餐饮服务前开启待用；红白葡萄酒提供时准备一个空酒杯和一杯矿泉水，在旅客面前侍酒，第一次倒入少量酒供旅客品尝，经得旅客认可后，再次将酒倒入杯子的二分之一处（如使用大肚杯，将酒倒入杯肚最宽的位置，约三分之一处）（）
第4题
从服务的角度考虑，酒店服务员在为客人正式点单前，先询问客人是否需要饮品的根本原因是（）
A.先上饮品是服务的惯例
B.客人可能会口渴
C.避免点单空白，且让客人有充足的时间阅读菜单
D.没有任何特殊原因
第5题
从服务的角度考虑，酒店服务员在为客人正式点单前，先询问客人是否需要饮品的根本原因是（）
A.先上饮品是服务的惯例
B.避免点单空白，且让客人有充足的时间阅读菜单
C.没有任何特殊原因
第9题
Lucy是酒店西餐厅的服务员，在为客人点单的过程中，引起了客人对服务的投诉，你认为下列Lucy的哪些服务行为是可能引起客人投诉的（）
A.客人落座5分钟后，将清水和菜单递给客人
B.客人落座时递上菜单，然后离开忙别的事情，10分钟后回来点单
C.客人落座时递上菜单，然后询问客人需要何种饮品，端上饮品后为客人点单
D.点单时不询问客人烹饪细节，径自替客人决定
