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[单选题]
非食品处理区是指（)等非直接处理食品的区域。
A.食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所
B.供消费者就餐的场所
C.办公室、厕所、更衣场所、非食品库房
D.餐用具清洗消毒和保洁场所
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B.供消费者就餐的场所
C.办公室、厕所、更衣场所、非食品库房
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A.从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时，应穿清洁的工作服，不得披散头发，佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露
B.食品处理区内的从业人员不宜化妆，应戴清洁的工作帽，工作帽应能将头发全部遮盖住
C.进入食品处理区的非加工制作人员，也应符合从业人员卫生要求
D.加工制作过程中，应保持手部清洁。加工制作不同存在形式的食品前，为提高效率，方便操作，可不重新洗净手部
A.现榨果蔬汁加工制作区
B.果蔬拼盘加工制作区
C.备餐区（指暂时放置、整理、分发成品的区域）
A.进入洁净生产区的人员不得化妆和佩带饰物
B.操作人员应当避免裸手直接接触药品、及药品直接接触的包装材料和设备表面
C.员工按规定更衣
D.生产区、仓储区、办公区应当禁止吸烟和饮食，禁止存放食品、饮料、香烟和个人用药品等杂物和非生
A.产品区的定义：直接食品接触面及未压盖瓶口正上方均为产品区
B.直接食品接触面：接触油的点位
C.间接食品接触面：内包材存放、传输点位
D.非食品接触面：不接触产品及内包材的点位
