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[单选题]

在进行能量食物来源计算时,常把食物分为()。

A.谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类

B.谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类

C.谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类

D.谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类

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第1题
膳食调查结果计算与分析包括()。

A.食物摄入量的计算

B.能量食物来源的计算

C.三大营养素供能比的计算

D.蛋白质食物来源的计算

E.脂肪食物来源的计算

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第2题
在进行膳食能量评价时,属于纯热能的食物有()。

A.谷类

B.植物油

C.动物油

D.薯类

E.淀粉

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第3题
人体能量的来源是食物中的()。
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第4题
能量的来源70%是食物中的脂肪。()
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第5题
自然界供人类食用的食物种类根据其来源可分为()两大类。

A.植物性食物和动物性食物

B.野生性食物和种植性食物

C.能量性食物和非能量性食物

D.营养性食物和非营养性食物

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第6题
粮谷类、畜肉类食物含碳水化合物较多,是膳食能量最经济的来源。()
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第7题
下列哪类食物是最经济的能量来源()。

A.油脂类

B.畜禽类

C.蔬菜水果类

D.粮谷类

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第8题
下列关于糖尿病患者的食谱制定中说法正确的是()。

A.根据患者的年龄,性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重,评价体型,计算出能量供给量

B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量,它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal

C.在计算各种食物的用量和配膳上,一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法

D.糖尿病患者的血糖较高,宜食用高碳水化合物低蛋白的食物,如马铃薯、芋头、山药

E.高GI的水果应该限量,忌食精制糖,如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)

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第9题
膳食结构分析和评价时,在进行食物归类计算时,需先进行折算才能相加的食物类别有()。

A.谷类及其制品

B.豆类及其制品

C.蔬菜水果类

D.鱼虾类

E.奶类及其制品

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第10题
婴儿喂养常出现的问题包括()

A.溢乳

B.母乳性黄疸

C.食物引入不当

D.能量和营养摄入不足

E.换乳困难

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第11题
下列对于<6月龄-喂养建议描述错误的是()

A.母乳是婴儿最理想的食物

B.不进食任何其他的液体和固体食物,包括水

C.纯母乳喂养能满足婴儿6月龄以内所需要的全部液体、能量和营养素

D.除了必需的药物、维生素和矿物质补充剂外,母乳是婴儿唯一的食物来源

E.以上均是

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