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[判断题]

粮谷类、畜肉类食物含碳水化合物较多，是膳食能量最经济的来源。()

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第1题

下列哪类食物是最经济的能量来源()。

A.油脂类

B.畜禽类

C.蔬菜水果类

D.粮谷类

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第2题

（）是引起沙门菌食物中毒的主要食物。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.畜肉类及其制品

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第3题

钙的良好的食物来源是（）

A.蔬菜、水果

B.乳类及乳制品

C.粮谷类

D.鱼、肉类

E.豆类

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第4题

下列选项中碱性食物包括（）。

A.粮谷类

B.肉类

C.蛋类

D.蔬菜

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第5题

引起沙门菌食物中毒的主要食物有（）。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.畜肉类及其制品

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第6题

下列常用食物中，每500g食物所含的蛋白质量最多的为（)

A.粮谷类

B.豆类

C.肉类

D.蛋类

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第7题

关于谷类食物，下列哪项是正确的（)。

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

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第8题

对于8岁以上的小型犬，应该提供的犬粮是（）。

A.营养均衡、低磷、适口性较好，易消化的犬粮

B.换成幼犬粮最合适

C.低能量，高纤维素的犬粮

D.含肉类较多的犬粮

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第9题

下列食物中含铁量较多.吸收率最高的是()。

A.黑豆

B.肉类

C.奶类

D.大米

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第10题

制备低脂肪膳的做法，错误的是（）。

A.用蒸、煮、拌等少油方法

B.不用动物油

C.去掉冷冻后肉汤汁上的脂肪层

D.用鱼、虾、贝类，不用畜肉类

E.植物油不限量

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第11题

()为能量最经济的来源。

A.奶类

B.肉类

C.粮谷类

D.薯类

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