题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
对宴会菜品操作要求熟练掌握的厨师，采用（)设计菜品更简便适用。
A.标量式
B.标准菜谱式
C.工艺工序卡
D.工艺流程卡此题为单项选择题。
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B.头盘——汤一副盘——主菜——甜食——咖啡或茶
c.亦菜——热菜——主菜——汤菜——甜菜——水果
D.凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
