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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

蛋白质分子种类多种多样，原因就在于构成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序和空间结构多种多样。而根本原因则在于控制蛋白质合成的基因多种多样（）

答案

是

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更多“蛋白质分子种类多种多样，原因就在于构成蛋白质的氨基酸种类、数…”相关的问题

第1题

如表所示为某种蛋白质的结构组成，下列相关叙述不正确的是（）名称氨基酸总数氨基总数羧基总数R基上羧基数数目207242724

A.组成该蛋白质的氨基酸种类一般不超过21种

B.该蛋白质由3条肽链构成

C.合成该蛋白质时至少失去207分子的水

D.氨基酸之间通过—NH—CO—相连接，构成多肽链

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第2题

肉、奶、蛋、鱼、豆制品这些食物主要为人体提供（），它是构成人体肌肉、内脏、头发、血液的主要成分

A.蛋白质

B.维生素

C.糖类

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第3题

松花蛋中的松花是由于蛋白质分解过程当中所产生的游离氨基酸与蛋中的无机盐类的混合物而构成的结晶体。（）

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第4题

营养学家建议青少年要适当多吃奶蛋，鱼肉等富含蛋白质的食物，这是因为蛋白质是（）

A.细胞的重要组成成分，是构成人体的主要材料

B.是人体能量的主要来源

C.有调节身体机能的作用

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第5题

矿井火灾发生的原因虽多种多样，但构成火灾的火灾三要素为（)。

A.热源、可燃物和燃料

B.热源、助燃物和空气

C.热源、可燃物和空气

D.热源、助燃物和空气

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第6题

分离不同种类的蛋白质依据的原理不包括（）

A.分子的形状和大小

B.所带电荷的性质和多少、吸附性质

C.对其他分子的亲和力

D.蛋白质分子的组成元素

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第7题

通过各种化学键的共同作用，蛋白质分子保持一定的结构空间，蛋白质分子中常见的化学键主要（）等种类。

A.离子键，氢键

B.疏水键，二硫键

C.偶极间相互作用

D.肽键

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第8题

蛋白质的基本构成单位是（)，蛋白质占人体全部质量的（)%。

A.氨基酸

B.蛋白分子

C.18

D.31

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第9题

一个蛋白质的相对分子质量为70000，由两条α螺旋肽链构成，其分子长度为（）。

A.50nm

B.95.4nm

C.100nm

D.47.7nm

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第10题

蛋白质是原生质的重要组成成份，（）是构成蛋白质分子的基本结构单位。

A.丙酮酸

B.脂肪酸

C.氨基酸

D.核苷酸

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第11题

蛋白质的一级结构是指下面哪种情况（)

A.氨基酸的种类及数量

B.分子中的各种化学键

C.多肽链的长短的形态

D.氨基酸残基的排列顺序

E.分子中侧链基团的空间排布

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