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[多选题]
营养学家建议青少年要适当多吃奶蛋，鱼肉等富含蛋白质的食物，这是因为蛋白质是（）
A.细胞的重要组成成分，是构成人体的主要材料
B.是人体能量的主要来源
C.有调节身体机能的作用
答案
细胞的重要组成成分是构成人体的主要材料
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A.细胞的重要组成成分，是构成人体的主要材料
B.是人体能量的主要来源
C.有调节身体机能的作用
答案
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C.艾滋病的传播途径主要是接触传播，所以我们要避免与艾滋病患者一起进餐
D.正处在身体生长发育期的青少年学生，应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品
A.使用碘盐,可有效预防地方性甲状腺肿
B.胆汁含脂肪酶,可以乳化脂肪
C.细嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
D.正处在身体生长发育期的青少年学生,应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品
A.适当食用鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果食物
B.多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和膳食纤维
C.适量多饮水，每天不少于1500ml，多喝白开水
D.食物种类多样，荤素搭配
(1)对维生素A的需求增加一个单位时，是否需要改变食谱？成本增加多少？如果对蛋白质的需求增加1g呢？如果对钙的需求增加1mg呢？
(2)胡萝卜的价格增加1角时，是否需要改变食谱？成本增加多少？
A.帮助病人树立正确的审美观，逐步恢复健康的体型
B.寻求父母的帮助，劝导病人逐步进食
C.建议每周得到营养学家的指点
D.建议病人制定体育锻炼计划
E.鼓励病人面对镜子正视自己
