根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下哪几个方面？（）

A.食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物多种多样

B.各类食物的能狼是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜

C.三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应

D.优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当

E.三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的功能比是否适宜