仿唐菜遍地锦装鳖、驼蹄羹、葫芦鸡、同心生结脯、醋芹、奶汤锅鱼、煨鱼丝、白血海参、带把肘子、老童家腊羊肉等是( )的代表菜。
A.秦菜
B.沪菜
C.京菜
D.鄂菜
A.秦菜
B.沪菜
C.京菜
D.鄂菜
A.李商隐,晚唐诗人,与杜牧齐名,人称小李杜,生活在朋党斗争十分激烈的唐中叶后期,一生不得志,没有任过重要官职,四十六岁死于郑州
B.李商隐的主要成就在诗歌上,特别是他的近体律绝,其中优秀的篇章,都具有深婉绵密、典丽精工的艺术特色,他一生大约创作了600多首诗,有《李义山诗集》
C.《锦瑟》作于唐宣宗大中十二年,其内容是回忆往事,情调高昂,给人迷惘的感觉
D.《马嵬》(其二)是李商隐咏史诗中的佳作,从对偶上看,这首诗是颇为后人称道的。中间两联,仅仅四句28字,却呼鸡驱虎,驻马牵牛,信手拈来,自然流利;妙趣横生,而又无穿凿之嫌
A.上古已有醋,叫做醯。有了醯,就可制成酸菜、泡菜,叫做菹。细切的瓜菜做成的叫齑。腌肉腌鱼也叫菹,所以有鹿菹、鱼菹等。在这个意义上,菹与醢相近
B.古代汉族不吃乳类的饮料和食品。酥油古称为酥,本来也是汉人的食品,醍醐是上等的乳酪。唐时汉人已逐渐习惯于酥酪了
C.上古还吃羹。据说有两种羹,一种是不调五味不和菜蔬的纯肉汁,这是饮的。另一种是肉羹,把肉放进烹饪器里,加上五味煮烂。这种羹,只有汤而不包含肉
D.所谓五味,据说是醯、醢、盐、梅和一种菜。这菜可以是葵,可以是葱,可以是韭。另一说牛羹用藿,羊羹用苦(苦菜),豕羹用薇。咸与辣是羹的主要的味道