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[单选题]

谷类食品在亚洲国家的大部分地区人们膳食构成中占有突出的地位,一向称为主食,一般人体每日摄取蛋白质的()%由谷类供给。

A.100

B.30

C.50-70

D.60-90

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第1题
谷类是含蛋白质最丰富的食品,在每100克中,含蛋白质约在8~12克之间。()
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第2题
膳食中碳水化合物主要来源于()。

A.粮谷类

B.薯类

C.豆类

D.蔬菜水果

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第3题
下列有关膳食营养的叙述,哪些是正确的()

A.膳食中钙的最好来源是奶类

B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏

C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类

D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类

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第4题
谷类中碳水化合物主要为()。

A.淀粉

B.双糖

C.单糖

D.低聚糖

E.膳食纤维

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第5题
膳食应以谷类为主,也应多吃蔬菜水果和薯类。()
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第6题
健康老人膳食构成哪项最少:()

A.粮谷类

B.豆制品

C.水果

D.鱼禽畜肉

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第7题
我国居民膳食中,谷类食物占膳食的构成比例较大,提供人体所需的能量的百分比为()

A.45%-55%

B.40%-50%

C.50%-60%

D.50%-55%

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第8题
中国居民平衡膳食宝塔最底层是()。

A.蔬菜水果类

B.动物性食物

C.粮谷类

D.奶类豆类

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第9题
合理的膳食应该注意什么?()

A.以谷类为主,多吃薯类

B.多吃蔬菜水果,注意荤素搭配

C.多吃蛋白质、脂肪

D.常食奶类、豆类及其制品

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第10题
中国居民膳食指南包括()

A.食物多样、谷类为主

B.新鲜菜果、三餐相辅

C.多吃豆奶、胜过药补

D.以上都包括

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第11题
以谷类为主膳食既可提供充分能量,又可避免摄入过多脂肪,对防止心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。()
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