编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化,并落实到用膳者的一日三餐,使其按照人体的生理需要摄入______,并达到营养合理、促进健康的目的。
A.健全食品安全管理制度并切实落实,特别要加强常态化监管,严格责任追究
B.配齐食堂从业、管理、食品安全人员,制订、考核各岗位人员工作职责
C.做好儿童膳食管理工作,提供卫生、健康、平衡的膳食
D.炊事人员必须懂技术,不必懂法
A.经常测量血压
B.采用合理膳食,减少摄入钠盐、脂肪,注意补充钾和钙,提倡健康生活方式,减少高血压及其他心血管疾病的发病危险
C.增强体育活动
D.减轻精神压力,保持心理平衡
A.进行全人群、全生命周期、全因素预防
B.强调在社区及家庭水平上降低最常见慢性病的共同危险因素
C.关注吸烟、不合理膳食、缺乏运动等不良生活方式
D.采取以健康教育、健康促进为主要手段的综合措施