首页 > 其他
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

西餐宴会通常会根据人数、菜肴来临时搭设工作台。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“西餐宴会通常会根据人数、菜肴来临时搭设工作台。()”相关的问题
第1题
西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具,铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。()
点击查看答案
第2题
俄式服务主要用于()。

A.高档西餐宴会

B.中低档西餐零点

C.高档西餐零点

D.酒会

点击查看答案
第3题
西餐宴会摆台中,黄油盘摆放在黄油刀上方的3cm。()
点击查看答案
第4题
西餐宴会公用品摆放的标准中,烛台与花瓶应相距距离是20cm。()
点击查看答案
第5题
正式的西餐宴会应摆设四种不同的杯子,即水杯、红葡萄酒杯、()及()。

点击查看答案
第6题
主要使用于中、西餐各种主、副食的加工,可满足中、小型宴会使用的是双眼灶。()
点击查看答案
第7题
论述宴会菜肴的设计原则。

点击查看答案
第8题
西餐菜肴在形态上以小块为主,烹调时不易入味,所以大都要在菜肴成熟后拌以或浇上沙司,使其口味更富有特色。()
点击查看答案
第9题
西餐菜肴在形态上以小块为主,烹调时不易入味,所以浇上沙司,使其口味更富有特色。()
点击查看答案
第10题
宴会菜肴设计必须以满足()需求为中心。

点击查看答案
第11题
宴会上菜的顺序是:先上味道浓烈的,后上味道()的菜肴。

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改