题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
柠檬酸,苹果酸,谷氨酸等有机酸的工业发酵与下列哪种途径紧密相关?()
A.EMP
B.HMP
C.ED
D.TCA
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A.EMP
B.HMP
C.ED
D.TCA
A.糖类:果糖、葡萄糖、蔗糖、纤维素和果胶等
B.矿物质:钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜等
C.维生素:维生素C和胡萝卜素等
D.有机酸:柠檬酸、苹果酸、酒石酸等
E.植物化学物:花青素、类胡萝卜素和多酚类化合物等