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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

燕京啤酒生产的原料有哪些（）

A.麦芽（大麦经发芽烘干）

B.辅料（大米、淀粉）

C.酒花

D.酵母

E.水

答案

ABCDE

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第1题

啤酒的生产原料是（）

A.酵母

B.酒花

C.麦芽

D.甜味晶

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第2题

啤酒生产中占比例最大的生产原料()。

A.麦芽

B.啤酒花

C.大米

D.水

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第3题

啤酒生产中占比最大的生产原料是()。

A.麦芽

B.啤酒花

C.大米

D.水

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第4题

新瓶耐压力检测方法有哪些相关文件（）

A.包装材料的取样方法SOP

B.GB 4544 啤酒瓶，4546玻璃瓶耐内压力试验方法

C.燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司技术规范

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第5题

新瓶耐压力检测方法有哪些相关文件（）

A.包装材料的取样方法SOP

B.GB 4544 啤酒瓶，4545玻璃瓶耐内压力试验方法

C.燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司技术规范PTS

D.以上都正确

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第6题

不属于酿造啤酒的原料的是（)。

A.水

B.麦芽

C.啤酒花

D.稻米

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第7题

玻璃瓶抗冲击检测方法包括哪些相关文件（）

A.包装材料的取样方法SOP

B.GB 4544 啤酒瓶

C.GB/T 6552 玻璃瓶罐抗机械冲击试验方法

D.燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司技术规范PTS

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第8题

有“金质麦芽”之称的是（）

A．澳洲啤酒麦芽

B．美国啤酒麦芽

C．德国啤酒麦芽

D．西班牙啤酒麦芽

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第9题

()：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。

（)：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。

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第10题

深圳特产有“南山荔枝”“金威啤酒”“沙井生蚝”“大鹏云雾茶”等。下列选项正确的是（）

A.气候温和湿润，有利于荔枝生长

B.盛产稻米，为啤酒生产提供丰富的原料

C.深圳靠近南海，海产渔业发达

D.深圳的地形以低山丘陵为主，适合种植茶叶

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第11题

啤酒风味物质配制方法适用于燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司，适用于（）

A.品评员培训

B.技术员培训

C.全体员工的品评培训

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