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分析糖制品出现流汤、返砂现象的原因和防止措施?

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第1题
如何利用转化糖避免返砂和流汤?

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第2题
为防止煎膏剂出现“返砂”现象,蔗糖的转化率宜控制于()。
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第3题
在制作返砂蜜饯时,可适量提高转化糖的比例,以达到返砂的目的。()
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第4题
在制作返砂蜜饯时,可以适量提高转化糖的比例,以达到返砂的目的。()
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第5题
下列现象可能是井塌现象的有()。
下列现象可能是井塌现象的有()。

A.打钻过程中返出岩屑棱角分明

B.下钻遇阻、遇卡

C.下钻不到底,沉砂太多

D.钻进过程中扭矩增大,常常憋泵或蹩死

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第6题
蔗糖的结晶性对于糖果加工来说具有重要的意义,因为蔗糖结晶易引起硬糖返砂,影响产品品质,所以在糖果加工中要完全避免蔗糖的结晶。()
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第7题
单相桥式半控整流电路在感性负载时,为防止失控现象的出现,一般在电路中加接续流二极管。()
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第8题
留置气管插管为了防止返流和误吸,预防呼吸机相关性肺炎无禁忌症时床头抬高()°。

A.30

B.20

C.10

D.15

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第9题
以下不是泌尿系统感染发生原因的是()

A.患者耐受不了导尿管所致的膀胱、尿道刺激,自行牵扯导尿管造成尿道损伤

B.留置导尿管时间过长,泌尿系统感染的发生率与留置时间呈正比

C.未保持引流系统的密闭性,致使细菌侵入引流装置引起逆行感染

D.出现集尿袋高于膀胱高度或其他原因导致尿液返流的情况,促进逆行感染发生

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第10题
饴糖可抗蔗糖结晶,防止上浆制品发烊、发砂。()
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第11题
滤过时产生的滤渣可早滤材的表面形成()。

A.架桥现象

B.打白丝

C.返砂

D.鱼眼泡

E.去火毒

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