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[填空题]

根据加工措施和成品状态的不一样,一般将糖制品分为()和()两大类。

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第1题
CM2006系统粮油库存管理模块填报要求:对将原粮经深加工为“其他成品”后销售收贷时,品种选(),变动方式选()。

A.原粮、一般销售

B.其他成品、一般销售

C.原粮、加工出库

D.其他成品、加工出库

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第2题
糖在点心制作中有哪些作用?()

A.可使成品增加甜味

B.可提高营养价值

C.助长和抑制酵母生长

D.着色,增加光泽

E.可调节面筋的胀润度

F.改进成品组织状态,使成品松化和松脆

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第3题
简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不一样可以分为哪几类?
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第4题
果酱一般为高糖高酸性制品,按其制法和成品性质可分为果酱、()、()、()、果糕、()、果丹皮等七小类。
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第5题
面团调制又称为搅拌,是将面粉或米粉与油、蛋、糖、水等调和成适合加工各种糕点的面团或面糊,通称为面团。面团的形成一般有四种方式,以下不属于这四种方式()。

A.胀润

B.糊化

C.吸附

D.发酵

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第6题
糖制品按其加工方法和状态分为两大类,即()类、()类。
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第7题
果酱一般为高糖高酸性制品,按其制法和成品性质可分为果酱、()、()、()、果膏、()、果丹皮等七小类。
果酱一般为高糖高酸性制品,按其制法和成品性质可分为果酱、()、()、()、果膏、()、果丹皮等七小类。

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第8题
关于VRRP,下列说法正确的是以下哪一项?()

A.Master周期发送VRRP报文,如采Backup长时间没有收到报文,则将自己改为 Master

B.Backup周期发送VRRP报文,如果Master收到Backup来的报文,比较优先级,确定是否将自己状态设定为Master或者Backup

C.若有多台Backup,则根据发送的VRRP报文,选举优先级最大成为新的Master

D.在备份容错协议中,还有一种HSRP协议,此协议除了报文结构和VRRP不一样外,选举类的报文交互方式等全部都是一致的

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第9题
根据生产加工方式的不同,我们一般将纺织面料分为机织面料、针织面料和非织造布三大类别。()
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第10题
叠是将经过擀制的面坯抹上()、浆料或馅心等,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。

A.水

B.盐

C.油

D.糖

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第11题
翻转式钻床夹具,主要合用于加工小型工件上有多个不一样方向的孔,它连同工件在一同的总质量一般限于8~10kg。()
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