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[判断题]

为了提高煮稀饭时的粘稠度，可以在煮的过程中加碱。你认为这一说法：（）

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第1题

为了提高炉管的蒸煮效率，加热炉炉管蒸煮时应全开风门和烟道挡板。（)

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第2题

为了去除产品表面溢料可以无限制延长热煮时间或热煮软化药水温度。（)

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第3题

在GB/T1346-2011标准中，在标准发测水泥的安定性时发现沸煮后的两个试件增距为6mm，所以可以判定这批水泥安定性不合格。（)

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第4题

在蒸煮过程中，原料中的淀粉要顺次经过()等物理化学变化过程。

在蒸煮过程中，原料中的淀粉要顺次经过（)等物理化学变化过程。

A . 糊化

B . 膨胀

C . 液化

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第5题

白土塔蒸煮时，可以和白土塔一起蒸煮的管线是（)。

A.进口管线

B.出口管线

C.排污管线

D.塔底排放到火炬的管线

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第6题

新装、大修或长期停用的锅炉，在正式启动前必须进行煮炉，煮炉可以单独进行，也可以在烘炉（)和烘炉一道进行。

A.前期

B.中期

C.后期

D.任意时期

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第7题

在野外没有食品时，蝗虫烧烤或煮熟后可以直接食用。（)

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第8题

锅炉煮炉时可以将固体药块直接加入炉内。（)

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第9题

关于碱洗塔蒸煮的方法，下列说法不正确的是（)。

A.在塔各段建立水循环

B.蒸煮时不需排水

C.需通入蒸汽加热

D.蒸煮时不能满塔

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第10题

电镀加工过程包括热煮软化过程、电镀过程、检验过程、烘烤过程。（)

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第11题

在使用蒸煮锅蒸煮时，如果采用直接加热方式升高温度，必须采用药液循环加热系统。（)

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